牛肉的饮食禁忌

1、有肾炎的患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

2、不可过量的食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

3、老人小孩少吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

4、忌和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎，白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

5、牛肉不适宜烤着吃

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

牛肉营养丰富，味道鲜美，但是要注意，吃的时分一定要把牛肉煮熟哦，否则牛肉体内的细菌将会带到人体内，引发疾病。