粤菜精英专业

学习内容

系统学习刀法应用以及专业的刀工训练、粤式翻锅技术的系统训练;常见原料的初加工及基础粤菜阶段的教学;食品雕刻技术的学习和应用;花色拼盘和拼摆技术;广式茶点的学习;常见的各种烹饪方法的系统学习;常见粤菜酱汁在菜肴中的应用;传授传统粤菜、经典粤菜、流行粤菜、特色粤菜的制作;广式卤水的制作;宴席制作以及岗前强化练习。

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作品鉴赏

选择新东方的理由

  • 始于1988年 专注烹饪教育

    广州新东方烹饪学校是中国粤菜烹饪教育知名品牌,是广东省目前专业的烹饪技能培训学校,是经广州市番禺区劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业学校。

  • 开店成本小 回报高

    粤菜创业开店具有成本小、风险低回报高的优势。只要技术好,掌握了食客的喜好,开店就能生意红红火火。

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