推荐专业
技能+学籍,成就辉煌人生,学习技能,改变命运。你也可以当烹饪大厨!
金鼎大厨专业
学习时间:三年
培养目标:作为厨师长指派的责任人,主要负责对厨房的出品、质量以及食品成本负起主要责任,并积极进行改革和创新开发新的菜肴品种
菁英西点专业
学习时间:三年
培养目标:以培养能胜任面向现代化酒店、大型西点烘焙连锁企业一线业务部门的西点师为目标。
金领大厨专业
学习时间:两年
培养目标:培养厨师长、行政总厨等烹饪人才为目标,酒店厨房的管理部门负责人,职责包括对厨师进行培训、日常管理炒锅,以及严格控制厨房菜品质量等。
经典西点专业
学习时间:两年
培养目标:培养具有研发能力的西点烘焙师、蛋糕裱花师并且能胜任酒店、宾馆、西饼房的西点人才为目标。
西餐主厨专业
学习时间:两年
培养目标:培养知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
时尚西点专业
学习时间:三年
培养目标:培养现代西点行业烘焙技能人才,掌握面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技艺, 符合市场技能型人才,并具备单独开店的能力。
金典总厨专业
学习时间:三年
培养目标:培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长等烹饪技能型人才为目标。毕业推荐到大型邮轮、大型酒店以及餐饮连锁机构就业,能够胜任其后厨工作岗位。
企业定制班
学习时间:6个月
培养目标:以培养企业定向定岗技术人才为目标,擅长定向企业出品的制作打造企业定向专业人才。
中式烹调师
学习时间:三年
培养目标:以培养适应餐饮企业生产烹饪操作第一线需要的德智体美等方面全面发展的专业烹任技术人才为目标。熟练掌握中餐烹饪专业相关知识,具备推陈出新的扎实的理论基础。
西式烹调师
学习时间:三年
培养目标:本专业培养具有良好的职业道德和职业素养,掌握西式烹饪专业对应职业岗位必备的知识与技能,能从事烹饪原料初加工、切配、常见菜肴制作、西式面点制作等工作,具备职业生涯发展......
企业共建班
学习时间:短期
培养目标:以培养企业定向定岗技术人才为目标。熟练掌握定向企业菜式、粤菜、川湘菜、地域特色(烧腊、点心)制作基础,能制作定向企业菜式、经典粤菜、川湘菜制品、地域特色,擅长定向企业出品的制作
热门专业
选择热门专业,把握市场动向,收获精彩人生
烹饪精英专业
学习时间:一年
培养目标:本专业以培养中餐烹饪技能人才为目标,掌握16种常用烹调技法与地域特色菜制作,擅长本院校所属菜系菜肴,能胜任社会餐饮酒店厨师岗位和自主创业。
国潮广点推广计划
学习时间:3个月
以培养中式面点技能管理型人才为目标,熟练掌握酒店点心部6大岗位工作内容,擅长广式点心制作,能胜任酒店点心部,大型茶楼主要核心岗位,能自主创业
日本料理专修班
学习时间:短期
培养目标:以培养熟练掌握日本料理制作基本技能,毕业后可自主创业的人才为目标。
烹饪创业全能班
学习时间:4个月
培养目标:培养复合型粤菜、川湘菜烹饪人才为目标,能够胜任酒店、宾馆、社会餐饮业的工作需求。
西点精英专业
学习时间:一年
培养目标:培养精通各类面包、蛋糕、酥点、法式甜点、巧克力蛋糕翻糖蛋糕、并具备一定的创新能力的西点技术人才。
西点创业全能班
学习时间:4个月
培养目标:以培养西点专业创业的西点师为目标,注重动手能力的培养,毕业后可自主创业。
精品专业
个性化定制,开店创业好选择
西餐综合定制班
培养目标:以培养能精通意、德、法、美等各国菜系制作,熟练掌握市场流行西点、中西融合产品,具有高素养、高审美、能创新的西餐复合型人才为目标。
烹饪综合定制班
培养目标:以培养中、高级厨师,培养懂经营、能创新, 能过胜任宾馆酒店等餐饮企业的技术型人才为目标。
西点综合定制班
培养目标:以培养专业技能娴熟的西点蛋糕师、烘焙师,能创新与设计的技能型人才为目标。
法式甜点班
培养目标:以培养西饼店、酒店西饼部和西点企业的高素质法式甜点师,并为创业者提供技术支持为目标。
翻糖精品班
培养目标:以培养高素质翻糖师为目标,注重动手能力的培养。
时尚饮品特色班
培养目标:以培养职业饮品师为目标。
短期专业
选择短期特色专业,掌握餐饮市场脉搏,小投入,学你所想,学你所需!
卤水烧腊特色班
培养目标:以培养具有卤菜技能以及具有开店能力人员。
食品雕刻特色班
培养目标:以培养雕刻师,丰富技能的厨师为目标。
蛋糕甜点特色班
培养目标:以培养熟练掌握裱花专业知识的人群为目标,日后能够担任西饼店、西点企业蛋糕裱花师一职。
精品火锅班
培养目标:以培养具有火锅技能以及具有开店能力人员。
特色烧烤创业班
培养目标:以培养具有烧烤技能以及具有开店能力人员。
特色烤鱼创业班
培养目标:以培养具有烤鱼技能以及具有开店能力人员。
麻辣烫创业班
培养目标:以培养具有麻辣烫技艺以及具有开店能力人员。
特色干锅创业班
培养目标:以培养干锅制作人员,抬高厨师的综合技能为目标。
特色肠粉班
培养目标:以培养具有肠粉技艺以及具有开店能力人员。
时尚糖艺特色班
以培养糖艺制作人才,专注技艺的厨师为目标。
网红西点创业班
培养目标:以培养技能娴熟的高素质西点烘焙师为目标,注重动手能力的培养,毕业后可自主创业。
粤式靓汤煲仔特色班
培养目标:以培养熟练制作靓汤煲仔的人员,加强厨师的综合技能为目标。
港式甜点特色班
培养目标:以培养高素质港式甜点师为目标,注重动手能力的培养,毕业后可自主创业。
时尚咖啡拉花班
培养目标:以培养职业咖啡师为目标。
时尚调酒特色班
培养目标:以培养职业调酒师为目标。
西餐周末班
培养目标:主要学习现代时尚西餐、欧美传统西餐。
西点周末班
培养目标:主要学习多种类型西点,有酥点类、面包类。
粤菜周末班
培养目标:以培养社会在职人员等爱好粤菜烹饪美食人群为目标。
川湘菜周末班
培养目标:以培养社会在职人员等爱好川湘菜烹饪美食人群为目标。
鲍参翅肚班
培养目标:以培养粤菜烹饪人才为目标。
潮汕卤水班
培养目标:以培养熟悉掌握潮汕卤水技能以及具有开店能力的人员为目标。
果酱画艺术班
培养目标:以培养熟练掌握果酱调配颜色搭配,果酱画的常用构图 ,以及果酱画常用的工具的使用方法为目标
早点创业班
培养目标:以培养具有早点创业能力的人才为目标。
麻辣香锅创业班
培养目标:以培养具有麻辣香锅技艺以及开店能力的人员为目标。
特色牛杂创业班
培养目标:以培养熟练掌握牛杂技术以及具备开店能力的人员为目标。
重庆小面创业班
培养目标:以培养熟练掌握重庆小面技术以及具备开店能力的人员为目标。
石锅鱼创业班
培养目标:以培养熟练掌握石锅鱼技术以及具备开店能力的人员为目标。
潮汕砂锅粥
培养目标:以培养熟悉掌握潮汕砂锅粥技能以及具有开店能力人员为目标。
猪肚鸡创业班
培养目标:以培养熟练掌握猪肚鸡技术以及具备开店能力的人员为目标。
隆江猪脚饭
培养目标:以培养熟练掌握隆江猪脚饭技术以及具备开店能力的人员为目标。
韩式裱花班
培养目标:以培养专职韩式裱花师为目标,强化丰富西点裱花技能。
广式茶点特色班
培养目标:以培养广式面点(茶点)师为目标。
潮汕牛肉火锅
培养目标:以培养熟练掌握潮汕牛肉火锅技术以及具备开店能力的人员为目标。
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