新东方重实操，让学生们切实地学到真本领、真厨艺。
五重就业帮扶，四项就业服务指导，两大创业服务体系。
在校期间通过考试合格的学生就可获得学校颁发的大专学历文凭。
广州新东方烹饪学校根据现代化餐饮业的发展和流行趋势，结合学生特点，自主编写教材，并每天制定不同的教学计划和课程安排。主要包含：《烹饪原料》、《烹饪工艺》、《烹饪概论》、《餐饮企业管理》、《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》等
在掌握基本技能基础上，熟练掌握烹饪食品艺术雕刻与菜点美化技能，常用拼盘、凉菜制作；流行中、西式名点制作、大众精品菜肴制作、传统名菜制作，熟悉并掌握烹饪原料的不同部位属性与菜点制作要领及成菜特点。
在掌握技能拓展模块的基础上，掌握酒店流行冷菜、菜系传统名菜、新派川菜、海派粤菜、宫廷名菜、官府大菜、民族精品菜肴的制作以及多种流行火锅与卤烤的操作，并具有一定的创新能力。
在掌握技能强化模块基础上，训练学生上岗能力，掌握营养配餐、宴席菜肴设计与制作，市场流行菜肴强化训练；燕、鲍、翅、参、肚、干料涨发及山珍海味菜肴制作，模拟酒店情景实战练习。
宴席单设计与制作、示范与实训，干货原料涨发示范与实习（燕、鲍、翅等），宴席单设计与制作示范与实训，主题宴席菜单设计与制作示范与实训及毕业综合技能会考。
学生通过国家成考录取，按规定修完学分的合格毕业学生，经学校审核通过，套读大专并颁发国家承认、教育部门统一电子注册的成考大专学历证书。
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