新东方重实操,让学生们切实地学到真本领、真厨艺。
五重就业帮扶,四项就业服务指导,两大创业服务体系。
在校期间通过考试合格的学生就可获得技能+学籍。
专业优势
巩固强化基本功 八大菜系系统学习主要以学习粤菜、川菜、湘菜、鲁菜等八大菜系的传统名菜、意境菜、特色菜、流行菜、创意菜以及高档菜系;(鲍参翅肚等)
广州新东方三年制金典总厨专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、金典总厨、厨师长、烹饪技术型餐饮管理人才为目标。
小班教学,独立操作,全实操情景模式教学,模拟酒店岗位实训,定期酒店后厨参观实训,模拟酒店经营管理,阶段考核需要学生熟练掌握160道以上拿手菜和流行菜;
学生通过考试录取,按规定修完学分的合格毕业学生,经学校审核通过,颁发的技能+学籍。
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