节气养生 | 春逢谷雨晴，暮春除湿健脾正当时！

更新时间:2018-04-20 来源:广州新东方烹饪学校

不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯；

最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝；

几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山；

正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。

——郑板桥《咏谷雨》

谷雨是二十四节气的第六个节气，今年谷雨为4月20日。《群芳谱》言：“谷雨，谷得雨而生也。”作为春季最后的一个节气，谷雨的到来意味着寒潮天气结束，气温回升加快。谷雨时雨水增多，大大有利于谷类农作物的生长。民间农谚有“谷雨时节种谷天，南坡北洼忙种棉”“谷雨前后，种瓜点豆”等句。

春逢谷雨晴，暮春除湿健脾正当时！

——可适当食用凉性食物

谷雨，正值春夏交替，自然界阳气上升快，容易引动人体内热而生“火”。易患上呼吸道感染等病症，特点是挟热、挟湿，如咽喉肿痛、痰多咳嗽、两眼发红、牙龈肿痛、口腔溃疡等。

此时若适当食用一些诸如黄瓜、凉瓜、丝瓜等凉性食物，再每天食用上一碗银耳羹，可润肺、养血。

——适当食用祛湿食物　

谷雨过后，空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患。造成胃口不佳、身体困倦不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况。

此时应食用些菌类食物，菌类食物包括姬松茸、耳类、菇类、竹荪，这其中都包含了多膳食纤维氨基酸、维生素。尤其是姬松茸在除湿上的功效更为尤甚。

——适当食用健脾食物

谷雨阳气升发，平素胃肠有积热的人一旦饮食不当容易上火，甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等病症，免疫力在这个时期也会比较低下。

此时就应该多对脾胃肠道进行补养，正好此时市场上还有春产羊肚菌，可适当买点羊肚菌进行熬汤，羊肚菌有益肠胃、利消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体，增强人体免疫力的功效。

谷雨一过，也就预示着夏天将至，赶紧抓住春季的尾巴，好好的补补身体，备战炎热的夏天吧！