卤腐竹

卤腐竹是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。

材料

干腐竹，葱姜蒜，干红椒

调料：盐，糖，生抽，鸡精，十三香，花椒粉

做法

1.干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水开水都行。

2.葱姜蒜切末

3.锅内放油，干红椒炝锅，再放葱姜蒜末炒出香味

4.放腐竹翻炒两下，生抽十三香鸡精糖，少量的花椒粉放入，小火咕嘟。汤汁收得差不多了撒上葱花蒜末装盘