优势一
军人能吃苦耐劳
广州新东方采用实训+实战相结合的授课模式,学的更扎实优势二
动手能力强
学烹饪离不开手,退伍军人在动手方面占据得天独厚的优势优势三
有明确目的
在部队里养成了良好的习惯,学习技能时更快融入特色麻辣烫创业班
麻辣烫原料及香料的特点及作用;麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用等。
特色烧烤创业班
烤牛肉串、烤大片腰花、羊肉串、烤脆骨、烤排骨、烤茄子、烤金针菇、烤扇贝、烤生蚝等
特色烤鱼创业班
认识烤鱼专用香料;香料的处理,包括烤鱼刷酱料、烤鱼撒香料、炒配菜香料;鱼类的选择、宰杀和腌制技巧,炭火烤鱼实操训练;配菜选择、切配和炒制方法等。
特色干锅创业班
主要品种包括:干锅鸡、干锅鸭、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉、干锅鱼、干锅猪脚等多个品种。
西点面包烘焙进修班
传授各种代表性酥点、西饼:软质、硬质、松质、脆质面包及戚风类蛋糕、海绵类蛋糕、天使类蛋糕、重油类蛋糕制作技术。
广式茶点特色班
传授各位炸、煮、煎、烤、蒸等面点以及各类广式风味小吃等技术制作。主要品种有:水晶虾饺、肠粉、珍珠鸡、豉汁凤爪、萝卜炆牛腩、各种粥类等。