2019烹饪技能大赛：第八届全国烹饪技能开赛

更新时间:2019-04-01 来源:广州新东方烹饪学校

　　2019年烹饪技能大赛怎样?2019年3月31日，第八届全国烹饪技能竞赛(海南赛区)暨2019年海南省职业技能大赛(烹饪类)比赛31日在海口旅游职业学校举办，下面是烹饪技能大赛详情。

　　烹饪技能大赛(海南赛区)

　　3月31日电，“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛(海南赛区)暨2019年海南省职业技能大赛(烹饪类)比赛31日在海口旅游职业学校举办，旨在利于发展海南餐饮从业人员的技能能力，进一步推动海南烹饪餐饮行业的健康发展，利于琼菜品牌的推广。

　　烹饪大赛详情

　　全国烹饪技能竞赛为每5年举办一届的全国餐饮行业重要赛事，被誉为烹饪餐饮行业的“奥林匹克”。烹饪技能竞赛的来源，是海南省烹饪协会于1988年组队一届，并以省级参赛队的名义参加了二届全国烹饪技能竞赛。2014年海南省烹饪协会首次申办省级赛区，成功举办了第七届全国烹饪技能竞赛(海南赛区)的比赛工作。

　　据了解，本次大赛分设“中餐热菜”、“中式面点”、“西餐主菜”、“西式面点”、“创意凉菜”和“果蔬雕刻”六个赛项，吸引来自省的232位烹饪餐饮行业名厨参赛。大赛将选拔出能力很强的烹饪大厨参加下半年在北京举办的总决赛。

　　此次比赛由中国烹饪协会、海南省人力资源和社会保障厅、海南省总工会主办，海南省财贸旅游烟草工会、海南省烹饪协会和海南省琼菜研究中心主办等机构联合承办。