八宝酿全鸭的用料：光鸭、莲子、百合、花生仁、薏米、火腿、叉烧、冬菇、白果八宝酿全鸭的制作工艺流程：1、先将莲子、百合、花生、薏米、冬菇侵透；2、叉烧改刀切粒，……更多>>

把鸡洗干净，挖干净内脏，去干净毛；用姜、葱、黄枝子，调好一煲味水，然后把鸡做好（如白切鸡的做法）去皮起肉，把骨头斩件，先用麻油、盐焗鸡粉拌匀，放在盘里，鸡皮加入基本味、生抽……更多>>

因色泽黄黑而得名的酱鸭是江南地区的特色传统风味名菜之一，南昌地区的酱鸭尤为出名，醇香可口，色香俱全，低脂不腻，让人回味无穷。酱鸭具有香、鲜、酥、嫩的特点。……更多>>

原料：五花肉（要正方形）调味料：粗盐、五香粉、基本味、松肉粉制作步骤：1、 把肉放入锅里，加清水、酒、姜片、煲至6-7成熟；2、 取出放入冻水里泡至冻身，在肉上打十……更多>>