鲳鱼500克，上等清茶30克，柏木屑10克，米锅巴100克，葱段、姜片、姜末各10克，花椒2克。……更多>>

烧土鸡大家都吃过，我们这道菜有两大不同：一是用大豆油炒制，可以增加菜肴的清香味;二是烹调时不加一点水，只用啤酒来烧制，所以肉质更细嫩，香味也更充足。……更多>>

净麻鸭1000克 儿菜500克 泡姜片、泡椒节、大蒜、豆瓣酱、葱花、盐、料酒、白糖、味精、鲜汤、红油、菜油各适量……更多>>

此道【农家菜】煲牛肉的制作方法简单，易于借签与效仿，成菜后能够很好地突出原料本味。用同样的制作方法制作羊肋条肉、鹿肋条肉，另外随上的味碟还可尝试用蒜酱、酸辣……更多>>