醉鹅味浓肉美，是广东顺德当地的一道名菜，是一款药膳菜品，主要材料是鹅肉。广东顺德地方名菜红焖醉鹅的做法一：主 料：鹅肉适量辅 料：果皮2块、冰糖1/4片、冬菇适量、姜……更多>>

红焖猪蹄属于闽菜系，是一道独具福建地方风味的美味菜肴。风味特色：淡雅、和醇、鲜嫩、荤香不腻。……更多>>

主 料：半只鸭子约1000克　　调 料：啤酒一瓶、酱油15克、醋10克、糖10克、盐2克、葱姜适量、八角三个、香叶两片、花椒十粒、桂皮一小块、干辣椒两个。　　做 法：　……更多>>

特 色：这道菜的做法很简单，重点在于肉的腌制方法。在腌制五花肉时，加入了鱼露、幼滑虾酱、大蒜汁、白糖、糯米粉和玉米淀粉等调料，所以成品咸鲜味浓郁，虾……更多>>