广东菜马蹄炒虾仁富含黏液，具有清肺热、生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。……更多>>

酱香肉也叫东坡肉，此菜香味浓厚，落口消融色泽红亮，梅干菜能吸油脂，肉必须蒸至软烂，色泽红润，入口即化。……更多>>

泥鳅的功效：泥鳅性平、滋补身心，多吃泥鳅具有补中益气、养肾生精、除湿退黄的功效。……更多>>

沼虾洗净剪去须脚和虾枪；放大碗里，加入半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制十分钟左右。把蒜剥皮，姜切片；取出一个砂锅或者保温……更多>>