广州新东方在线教你做黑椒干锅沼虾

来源:广州新东方烹饪学校

图：黑椒干锅沼虾

黑椒干锅沼虾的做法：

主 料：沼虾

辅 料：半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖、黑胡椒碎、葱花、大蒜粒、姜广州新东方在线教你做黑椒干锅沼虾

步 骤：广州新东方在线教你做黑椒干锅沼虾

1、沼虾洗净剪去须脚和虾枪；

2、放大碗里，加入半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制十分钟左右。把蒜剥皮，姜切片；

3、取出一个砂锅或者保温性能好的锅，把姜和大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）；

4、把腌制好的虾排入锅内，腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮10分钟左右；

5、开盖撒些黑胡椒碎，盖上焖一分钟，开盖撒上葱花即可。广州新东方在线教你做黑椒干锅沼虾