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油面筋塞肉怎么做好吃?油面筋塞肉的做法

更新时间:2019-02-15 来源:广州新东方烹饪学校

  油面筋塞肉的做法介绍,想做油面筋塞肉,但是不懂怎么做,哪里有油面筋塞肉做法的课程呢?下面介绍油面筋塞肉的做法,也是油面筋塞肉简单的家常做法,大家可以跟着下面油面筋塞肉的做法学做一下。

  做油面筋塞肉的原料:

  油面筋12个

  猪肉馅180克

  荸荠5个

  小油菜2个

  小葱1棵

  姜8克

  淀粉5克

  生抽15毫升

  老抽10毫升

  白糖1克

  冰糖5克

  盐2克

  花椒粉1克

  香油少许

  八角1个

  水200毫升

  油面筋塞肉的制作方法:

  1. 把荸荠去皮切成小丁,姜剁成蓉,葱切葱花和猪肉馅放到一起。

  2. 在肉馅中放入油、白糖、盐、花椒粉、香油、淀粉朝一个方向把所有材料拌匀上劲。

  3. 小油菜洗净。

  4. 把小油菜放入锅中焯熟过凉水备用。

  5. 用筷子在油面筋里面的组织搅碎。把之前调好的肉馅塞进油面筋中,然后在封口处抹上少许淀粉。

  6. 把塞好肉馅的油面筋放入蒸锅中,蒸锅上汽后蒸制10分钟,需要注意的是肉馅封口处要朝上放置。

  7. 锅中放入200毫升水、老抽、冰糖、姜、八角,接着放入之前蒸好的油面筋塞肉。

  8. 中高火加热,一边加热一边翻动油面筋,让油面筋均匀的蘸满料汁,待汤汁变黏稠快要收干的时候关火。

  9. 吃的时候把焯好的小油菜和油面筋放到一起就可以了,荤素搭配很健康。

  上述是关于油面筋塞肉做法的详细介绍,不懂做油面筋塞肉?可以按照上述的步骤进行学做油面筋塞肉。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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