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麻辣辣子鸡的做法,炒辣子鸡的做法窍门

更新时间:2019-02-13 来源:广州新东方烹饪学校

  麻辣辣子鸡的做法介绍,想做麻辣辣子鸡,但是不懂怎么做,哪里有麻辣辣子鸡做法的课程呢?下面介绍麻辣辣子鸡的做法,也是麻辣辣子鸡简单的家常做法,大家可以跟着下面麻辣辣子鸡的做法学做一下。

  做麻辣辣子鸡的原料:

  莲藕300克

  鸡翅300克

  干朝天椒15个

  花椒40粒左右

  姜两大片

  大蒜3瓣

  小葱1棵

  酱油30毫升

  花椒粉1克

  盐2克

  白糖1克

  料酒7.5毫升

  面粉1茶匙

  植物油650毫升(实耗50毫升)

  麻辣辣子鸡的制作方法:

  1.鸡翅洗净切成小块。

  2.将切好的鸡翅放入酱油、花椒粉、糖、料酒、面粉抓匀腌制15分钟。

  3.莲藕去皮,切成小块。

  4.将切好的莲藕放入锅中焯熟,焯熟后过一下凉水放入盐拌匀。

  5.腌制好的鸡翅放入油锅中炸到金黄,捞出沥干油。

  6.姜切丝,葱切葱花,蒜切片,干朝天椒剪成两段。

  7.锅中放油,油热后放入葱、姜、蒜炒出香味。

  8.放入处理好的莲藕、鸡翅、干朝天椒和花椒翻炒出香味即可。

  上述是关于麻辣辣子鸡做法的详细介绍,不懂做麻辣辣子鸡?可以按照上述的步骤进行学做麻辣辣子鸡。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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