老醋花生的做法，老醋花生的做法窍门

来源:广州新东方烹饪学校

　　老醋花生的做法介绍，想做老醋花生，但是不懂怎么做，哪里有老醋花生做法的课程呢?下面介绍老醋花生的做法，也是老醋花生简单的家常做法，大家可以跟着下面老醋花生的做法学做一下。

　　做老醋花生的原料：

　　花生米100克

　　黄瓜50克

　　紫皮洋葱半个(中等大小)

　　香菜1棵

　　大蒜1瓣

　　陈醋20毫升

　　生抽3毫升

　　盐3克

　　白糖3克

　　植物油300毫升(实耗20毫升)

　　做老醋花生制作方法：

　　花生米洗净去掉浮灰;

　　用厨房用纸将花生米拭干水分;

　　将花生米放入锅中，倒入能植物油没过花生米的，炸花生米要凉油下锅;

　　开火，将火转成中小火慢慢翻炒，等到花生米在锅中发出“啪啪”声，而且花生米的颜色稍微变深就关火;

　　将炸好的花生米捞出晾凉，刚炸好的花生不脆，晾凉后变脆了;

　　黄瓜切小丁备用，香菜切碎，紫皮洋葱切小丁，大蒜切蒜蓉备用;

　　将陈醋、生抽、盐和白糖调匀备用;

　　将炸好的花生米和黄瓜、香菜、洋葱丁、蒜蓉放到一起，淋入调好的汁拌均即可。

　　上述是关于老醋花生做法的详细介绍，不懂做老醋花生?可以按照上述的步骤进行学做老醋花生。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。