盐煎肉的家常做法，做盐煎肉的菜谱

来源:广州新东方烹饪学校

　　盐煎肉的做法介绍，想做盐煎肉，但是不懂怎么做，哪里有盐煎肉做法的课程呢?下面介绍盐煎肉的做法，也是盐煎肉简单的家常做法，大家可以跟着下面盐煎肉的做法学做一下。

　　四川盐煎肉的介绍：

　　盐煎肉是回锅肉的姐妹菜，干香酥嫩，除了是好下饭之外，用来佐酒，也是蛮适合的。

　　四川盐煎肉的用料：

　　猪五花肉：250克;

　　青蒜叶：80克;

　　郫县豆瓣：20克;

　　豆豉：5克;

　　盐：2克;

　　油：20ml。

　　四川盐煎肉的做法：

　　步骤一： 将肥瘦相连的五花肉切成0.3cm厚的片。豆瓣酱切碎。青蒜叶也斜切成段。

　　步骤二：炒锅放在大火上，下油烧至6成熟，放入肉片略炒几下，放盐，反复煎炒到肥猪肉出油。

　　步骤三：这时将郫县豆瓣和豆豉放入锅中，炒至红油出来，再放入青蒜叶段，略微再煸炒一下，到青蒜香出来即可加盐调味盛盘了。

　　做四川盐煎肉的窍门：

　　郫县豆瓣已有咸味了，这道菜加盐的时候要谨慎，一点点加，味道合适即可，不要一次加太多盐。

　　上述是关于盐煎肉做法的详细介绍，不懂做盐煎肉?可以按照上述的步骤进行学做盐煎肉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。