木耳炒肉的做法

来源:广州新东方烹饪学校

木耳炒肉是十分常见的一道家常菜，味道鲜美，制作方法简单，深受人们的青睐！今天，广州新东方烹饪学校的老师就为大家讲解这道木耳炒肉的做法，相信大家会喜欢的！

木耳炒肉的食材：

猪里脊肉100克、黑木耳10朵、食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量。

木耳炒肉的做法：

1、猪里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、水淀粉腌制15分钟左右；

2、木耳用温水泡开，摘除根部，洗干净后撕成小朵；

3、姜切成末，葱斜刀切成段；

4、起锅下油，油热后先下姜末，再放入肉片炒至变色，然后盛出备用；

5、锅中再放少许油，油热后下葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，再加入肉片翻炒均匀；

6、烹少量醋，再放盐、鸡精调味即成。

木耳炒肉的做法是不是很简单？你是否学会了？若是喜欢美食，想学更多的烹饪技术，广州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询！