茶香鸡中翅的制作方法

来源:广州新东方烹饪学校

作为早已风靡世界的饮品，茶叶用作配料入菜却鲜为人知。其实，茶叶入菜不仅可以为菜肴增添独特的香味，还具有解腻的作用。茶香鸡中翅就是一道妙不可言的美味，鲜咸的口感，带着浓浓的茶香味，给人新鲜的体验。

茶香鸡中翅的材料

主料：鸡中翅、绿茶 茶香鸡中翅的制作方法

辅料：料酒、姜片、葱结、酱油

茶香鸡中翅的制作方法

1、绿茶先用200ML热开水泡开，鸡中翅洗净；

2、起锅热油，放入鸡中翅煎至两面变色，再调入料酒，翻炒几下；

3、倒入茶水（可连茶叶一起，不喜欢茶叶的可滤去）；

4、放入姜片和葱结，调入50克酱油； 茶香鸡中翅的制作方法

5、先小火煮15分钟，再用大火将收汁，然后撒上葱花即可出锅。