【剁椒鸭血】一道颜美味好的菜肴！值得你拥有！

来源:广州新东方烹饪学校

鸭血的营养价值很高，能为人体提供多种微量元素，而且味道非常不错，深受人们的喜爱，剁椒鸭血的做法也是很简单的，下面介绍一下颜色美丽味道超好的剁椒鸭血的制作方法，赶紧来学习吧！

剁椒鸭血制作材料：

主料鸭血1合，辅料剁椒2匙、大蒜4瓣、豆瓣酱1匙、大葱10克、白糖少许、生抽适量。

剁椒鸭血的做法：

1、将鸭血切成厚片，码入盘中；大蒜与葱分别切碎成末。

2、热锅凉油，放入蒜末小火爆香，再加入豆瓣酱和剁椒煸炒，待炒出红油后放少许白糖，然后加入酱油拌匀再关火。

3、将炒好的调料浇到鸭血上，大火蒸8分钟左右。

4、取出鸭血后再撒上香葱末提色增香。