【美味白菜卷】鲜美多汁，好吃到想哭！

来源:广州新东方烹饪学校

蒸菜能够很好的保持食物的营养成分，对健康非常有益。蒸白菜卷制作简便，口感清爽。用焯熟的白菜叶子当外皮，卷上馅料再放到蒸锅蒸熟就行了。脆嫩的白菜包裹住特制的肉馅，咬下去鲜美多汁，好吃到想哭！ 

美味白菜卷的制作方法【美味白菜卷】鲜美多汁，好吃到想哭！

1、白菜去帮后洗干净，然后放入开水里氽烫片刻，焯软后捞起，过一遍凉水，备用；

2、将猪肉、胡萝卜、木耳和白菜帮通通切成末，加入生抽、蚝油、糖盐拌匀，馅料准备完毕；

3、铺开一张白菜叶，把搅拌好的肉馅放进去，包成圆柱型，肉馅一定要放均匀，大小相等；

4、全部包好后，摆在盘中，水开后，上锅蒸15分钟左右；【美味白菜卷】鲜美多汁，好吃到想哭！

5、蒸出的白菜的水倒入炒锅，加适量香醋、白糖、食盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即成。【美味白菜卷】鲜美多汁，好吃到想哭！