官网

新华教育集团广东旗舰院校--广州新东方烹饪学校

020-39973999

报名时间:8:00-22:30

当前位置:网站首页>每日一菜

鸡丝花胶浓汤羹的制作

更新时间:2018-03-12 来源:广州新东方烹饪学校 浏览:0次

 


  此汤羹入口浓香嫩滑,并含有丰富的胶原蛋白,能够补充体力、增强免疫力,还可以起到美容养颜的功效。


1520819765873344.jpg


  原 料:

  花胶、老鸡、木耳、冬笋、陈皮。



  调 料:

  盐、糖、鸡粉、鸡汤。


  做 法:

  1、选用走地老鸡高温炖制四小时,然后去除浓汤表面的油脂,滤去汤料备用。

  2、然后将新鲜鸡肉放入锅内,高温煎炒至金黄色且闻到香味,再放入老鸡高汤,再次用高温熬制两小时至汤汁呈奶白色。

  3、最后放入花胶丝、木耳丝、冬笋丝和陈皮丝,煮开即可。


上一篇: 香浓鲜美的莲藕炖蹄花 下一篇: 特色创新菜千张糯米卷的制作 口感香糯味道鲜美

在线报名