花生焖猪手这么做 酥烂入味好吃不腻

来源:广州新东方烹饪学校

    猪手含有丰富的胶原蛋白质，抗老化，滋润皮肤,脂肪含量也比肥肉低，还不含胆固醇。用花生焖猪手，做法非常简单，花生酥烂入味，猪手好吃还不腻。花生焖猪手这么做 酥烂入味好吃不腻

　　图：花生焖猪手

主 料：猪手600克、花生仁

辅 料：冰糖20克、茴香2颗

技 法：焖

　　工艺流程：花生焖猪手这么做 酥烂入味好吃不腻

　　1、猪手斩小块，洗净，加料酒焯水；

　　2、花生先用清水煮开，捞出待用；

　　3、将猪手和花生倒入高压锅内，加适量的清水，放入茴香，桂皮，干红辣椒，两勺老抽，一勺生抽，冰糖20克，盐少许；

　　4、开大火烧开后，转小火焖半个小时，最后开大火收汁即可。花生焖猪手这么做 酥烂入味好吃不腻

图：花生焖猪手