经过这样料理的西红柿，精致不失优雅

来源:广州新东方烹饪学校

原料：

番茄1个（150克），味珍菇10克，鲜菇粒10克，磨菇粒10克，玉米粒10克，菠菜50克，薄荷叶一片。

做法：

1、先将原只番茄滚水煮至皮裂开、冷水剥皮、挖瓢成番茄盅。

2、将味珍菇、鲜菇、磨菇、玉米粒滚去异味，调味煨好，又将菠菜煮熟，放入菜盘垫底，然后放上番茄盅，加入已调味的打芡原料。