【凉菜】动感时蔬卷

来源:广州新东方烹饪学校

【凉菜】动感时蔬卷

原料：

春卷皮5张，胡萝卜、黄瓜、心里美萝卜各50克。

调料：

沙拉酱或自制鸡蛋炸酱30克。

做法：

1、双手拿着春卷皮边缘，在烧开的水中焯水8秒，取出平摊在案板上。【凉菜】动感时蔬卷

2、把胡萝卜、黄瓜、心里美萝卜分别切成10×0.5厘米的条，将三种条搭配着放到春卷皮上卷成直径2厘米粗的卷，然后一切为二，装盘，上桌时搭配丘比沙拉酱或自制鸡蛋炸酱。【凉菜】动感时蔬卷