韩式美食：泡菜鱿鱼暖锅

来源:广州新东方烹饪学校

材料：

主料：鱿鱼 500克，泡菜 250克，五花肉 100克

辅料：香菜、生姜、金针菇、火锅底料、胡椒粉 适量

泡菜鱿鱼暖锅的制作方法：

1. 鱿鱼洗净撕去表面的黑皮

2. 鱿鱼内面朝上横竖切成花刀

3. 准备好泡菜、五花肉，姜切片、金针菇洗净

4. 泡菜切段，水烧开下鱿鱼烫成卷立即捞出

5. 五花肉在锅中煸出油，再放入适量的火锅底料炒出香味

6. 放泡菜炒一下，再放生姜，加适量的水

7. 水开后下鱿鱼和金针菇

8. 出锅前撒上香菜和胡椒粉即可