抹茶味的贝果做法

来源:广州新东方烹饪学校

抹茶味的贝果做法
抹茶味的贝果是一种口感香甜、清新的面包，深受喜爱。下面我将为大家介绍一下抹茶味的贝果的制作方法。

食材准备：
- 高筋面粉 350克
- 细砂糖 50克
- 抹茶粉 10克
- 酵母 5克
- 盐 5克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 200毫升
- 黄油 30克
- 芝麻 适量

做法步骤：
1. 将高筋面粉、细砂糖、抹茶粉、酵母、盐混合在一个大碗中。
2. 在碗中打入一个鸡蛋，倒入牛奶，揉成面团。
3. 将黄油加入面团中，揉搓均匀。
4. 将揉好的面团放在温暖处进行发酵，至面团体积变大。
5. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小面团。
6. 将每个小面团搓成圆形，然后用手指在中间捅一个洞。
7. 将搓好的贝果放在烤盘上，再次进行发酵，至贝果体积膨胀。
8. 在贝果表面撒上一些芝麻。
9. 将烤箱预热至180摄氏度，将贝果放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到贝果呈金黄色即可。

做好的抹茶味贝果香甜可口，口感酥软，带有清新的抹茶香味，非常适合作为早餐或下午茶的美味选择。你也可以根据自己的口味增加一些奶油或果酱来搭配，让这款抹茶味的贝果更加美味可口。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这款美味的抹茶味贝果！
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