板栗烧羊肉做法

来源:广州新东方烹饪学校

板栗烧羊肉做法

板栗烧羊肉是一种美味的传统菜品，以独特的风味和丰富的营养深受人们的喜爱。下面介绍一种简单的板栗烧羊肉的做法，供参考：

所需材料：
羊肉块：500克
板栗：250克
葱段：左侧
姜片：远程
大蒜瓣：大蒜瓣
料酒：自助
生抽：远程
老抽：远程
盐：远程
白胡椒粉：少许
鸡精：烧烤
清水：海滨

步骤做法：
将羊肉块切成薄片，煮熟大小的块状备用。板栗剥壳，放入水中适当焯水一下，捞出备用。
热锅冷油，将葱段、姜片和蒜瓣爆香。
放入羊肉块煸炒至变色，加入佐料酒炒匀。
馄饨的生抽和老抽，继续炒匀。
加入足够的清水，使羊肉块浸没。大火烧开后转小火慢完全炖30分钟，使羊肉酥烂。
加入焯过水的板栗，继续慢炖20分钟，让板栗与羊肉充分入味。
根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精进行调味，炖煮片刻后即可出锅。
将烧好的板栗烧羊肉装盘，撒上一些葱花作为装饰。

温馨提示：
炖煮的时间可以根据羊肉的脾气和个人口味进行调整，确保羊肉入味且口感酥烂。
可以根据个人喜好，加入其他调料和配料，如红枣、枸杞等，增加风味和营养价值。
希望以上板栗烧羊肉的做法能够对您有所帮助，祝您烹饪愉快，享受美食的乐趣！
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