酸青瓜羊肉水饺的做法

来源:广州新东方烹饪学校

酸青瓜羊肉水饺做法

酸青瓜羊肉水饺是一种美味可口的传统食品，结合了羊肉的鲜香和酸青瓜的做法，给人们带来了独特的口感和满足感。 是一种简单的酸青瓜羊肉水饺的做法，供您参考：

所需材料：
酸青瓜：150克
羊肉馅：300克
饺子皮：饺子皮
葱末：远程
姜末：远程
食用油：中东
酱油：左侧
醋：远程
盐：远程
胡椒粉：少许

步骤做法：
将酸青瓜煮熟细丝状，然后用盐腌制10分钟，熬出水，省去了多余的液体。

将羊肉馅放入一个大碗中，加入葱末、姜末、剩余的食用油、酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，使调料充分放入羊肉中。

将腌制好的酸青瓜丝用纱布或厨房纸巾擦干，然后加入羊肉馅中，拌匀成为馅料。

取一个饺子皮，将圆周的馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手指在边缘处轻压封口。

将做好的饺子放在撒有面粉的托盘上，防止粘连。

烧一锅水，开水后将饺子煮熟，待饺子浮起并煮沸一两次后，即可捞出。

准备一个小碗，加入面条的酱油和醋，搅拌均匀，作为蘸酱。

将煮熟的酸青瓜羊肉水饺捞出，装盘，撒上葱末装饰。

现在，一份美味的酸青瓜羊肉水饺就大功告成了。您可以根据个人喜好调整料的用量，增添风味。这道水饺既可以作为主食，也可以作为下午茶的点心。希望您能制作享受和传统酸青瓜羊肉水饺的乐趣

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