椰香南瓜鸡的做法

来源:广州新东方烹饪学校

椰香南瓜鸡的做法

椰香南瓜鸡是一道美味健康的菜肴，口感鲜嫩，香气四溢。下面是制作椰香南瓜鸡的详细步骤：

所需材料：
1. 鸡腿肉 500克
2. 南瓜 300克
3. 椰浆 200毫升
4. 洋葱 1个
5. 大蒜 3瓣
6. 姜片 5片
7. 辣椒 1个（可选）
8. 盐 适量
9. 酱油 适量
10. 白胡椒粉 适量
11. 橄榄油 适量

步骤：
1. 将鸡腿肉切块，用盐、酱油和白胡椒粉腌制15分钟，使其入味。
2. 南瓜去皮，切块；洋葱切丝；大蒜切碎；辣椒切段备用。
3. 取一锅，加入适量的橄榄油，放入姜片和大蒜炒香。
4. 加入鸡肉翻炒至变色。
5. 加入洋葱和辣椒继续翻炒，使其变软。
6. 加入南瓜块，翻炒均匀。
7. 倒入椰浆，加盖煮开，然后转小火煮10分钟，使南瓜熟软。
8. 加入适量的盐，根据个人口味调整。
9. 继续煮5分钟，让南瓜和鸡肉充分入味。
10. 关火，撒上一些葱花作为装饰。
椰香南瓜鸡烹饪完成！可以搭配米饭或面食一起享用。这道菜肴既美味又健康，南瓜的甜味与椰浆的香气相互融合，给人一种独特的口感和满足感。尝试一下，相信你会爱上这道椰香南瓜鸡！
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