鸡肉卷的做法

来源:广州新东方烹饪学校

鸡肉卷的做法

鸡肉卷是一道美味可口的菜肴，它的外层酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感丰富。今天，我将为大家介绍一下鸡肉卷的制作方法。

首先，准备所需材料：鸡胸肉、蔬菜（如胡萝卜、黄瓜等）、调味料（如盐、胡椒粉、酱油等）和面粉。将鸡胸肉剁成泥状，然后加入适量的调味料，搅拌均匀。

接下来，将蔬菜切成细丝状，然后放入鸡胸肉泥中，搅拌均匀。这样可以增加鸡肉卷的口感和营养。

然后，将面粉和适量的水混合在一起，搅拌成面糊。将鸡肉泥和蔬菜放在一起，搅拌均匀，形成一个均匀的混合物。

接下来，将平底锅加热，加入适量的油。将面糊倒入锅中，用铲子将其铺平，形成一个圆形薄饼。

然后，将鸡肉泥和蔬菜混合物均匀地铺在面糊上，然后用铲子将其卷起来，形成一个卷状。

接下来，将鸡肉卷放在平底锅中，用小火煎炸。煎炸的时间根据个人口味和喜好来决定，一般煎炸2-3分钟即可。

当鸡肉卷煎炸好后，取出放在烤架上沥干油份。待鸡肉卷稍微冷却后，即可切成小段，摆盘装饰。

鸡肉卷的制作虽然稍微繁琐，但是它的美味和口感绝对值得。酥脆的外层和鲜嫩多汁的内馅相互融合，让人回味无穷。不论是作为主菜还是作为小吃，鸡肉卷都是一道美味的选择。让我们一起动手制作这道美味的鸡肉卷，享受美食带来的快乐吧！
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