肉松卷面包做法

来源:广州新东方烹饪学校

肉松卷面包做法

肉松卷面包是一道美味可口的面包，它的外层酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感丰富。今天，我将为大家介绍一下肉松卷面包的制作方法。

首先，准备所需材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油和肉松。将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，然后加入适量的牛奶和黄油，搅拌均匀，揉成面团。

接下来，将面团放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。然后，将面团放入一个大碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1个小时，直到面团发酵至原来的两倍大。

当面团发酵好后，将其取出，放在案板上揉搓几次，将空气挤出来。然后，将面团擀成一个长方形，用刀在面团上切几刀，以便卷起来时更容易。

接下来，将肉松均匀地撒在面团上，然后将面团从一侧开始卷起来，卷成一个长卷。将卷好的面团放在烤盘上，盖上湿布，再次放置在温暖的地方发酵30分钟，直到面团膨胀。

当面团膨胀好后，将烤箱预热至180摄氏度。然后，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到肉松卷面包表面呈金黄色。

当肉松卷面包烤好后，取出放在烤架上冷却一段时间。待面包完全冷却后，即可享用。

肉松卷面包的制作过程虽然稍微繁琐，但是它的美味和口感绝对值得。酥脆的外层和鲜嫩多汁的内馅相互融合，让人回味无穷。不论是早餐、下午茶还是夜宵，肉松卷面包都是一道美味的选择。让我们一起动手制作这道美味的肉松卷面包，享受美食带来的快乐吧！
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