三文鱼饭团做法

来源:广州新东方烹饪学校

三文鱼饭团做法

三文鱼饭团是一道美味又健康的日式料理，它将新鲜的三文鱼与精选的寿司米饭相结合，口感丰富，营养丰富。下面，我将为大家介绍一下三文鱼饭团的制作方法。

所需材料：
1. 200克三文鱼
2. 2杯寿司米饭
3. 2片紫菜
4. 2茶匙米醋
5. 1茶匙糖
6. 1/2茶匙盐
7. 芥末酱和酱油（可根据个人口味添加）

制作步骤：
1. 首先，将寿司米饭煮熟。将2杯寿司米饭放入锅中，加入适量的水，然后用中火煮沸。煮沸后，将火调至小火，盖上锅盖，继续煮10-15分钟，直到米饭变软糯。然后，将米饭放凉备用。

2. 接下来，准备三文鱼。将三文鱼切成适当大小的薄片，然后用盐和糖腌制15分钟。腌制后，用清水冲洗干净，用纸巾擦干备用。

3. 将紫菜切成适当大小的长方形，以备包裹饭团使用。

4. 在一个碗中，将米醋、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。然后将凉米饭倒入碗中，用木铲轻轻翻拌，使米饭均匀沾上调味料。

5. 取一个饭团模具（如果没有模具，可以用手掌代替），将适量的米饭放入模具中，用力压实。

6. 在米饭上放上一片三文鱼，然后再放上一片紫菜。

7. 最后，将模具轻轻取出，用手将米饭包裹紫菜和三文鱼，使其成为一个紧实的饭团。

8. 重复以上步骤，制作出所需数量的三文鱼饭团。

9. 如果喜欢，可以搭配芥末酱和酱油一起享用。

三文鱼饭团制作完毕！它不仅是一道美味的料理，还富含蛋白质、维生素和健康的脂肪。无论是作为午餐还是晚餐，都是一道营养均衡的选择。希望大家喜欢这道三文鱼饭团！
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