洋葱鲜肉饼做法

来源:广州新东方烹饪学校

洋葱鲜肉饼做法

洋葱鲜肉饼是一道美味可口的家常菜，它将羊肉和鸡肉完美结合，口感鲜嫩多汁。下面我将为大家介绍一下制作洋葱鲜肉饼的步骤。

所需材料：
1. 羊肉 200克
2. 鸡肉 200克
3. 洋葱 1个
4. 面粉 适量
5. 料酒 适量
6. 生抽 适量
7. 盐 适量
8. 胡椒粉 适量
9. 葱姜蒜 适量
10. 植物油 适量

步骤一：准备材料
将羊肉和鸡肉切成细丁，洋葱切碎备用。葱姜蒜切末备用。

步骤二：调制肉馅
将切好的羊肉和鸡肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉，腌制15分钟，使肉馅更加入味。

步骤三：拌入洋葱
将切碎的洋葱放入腌制好的肉馅中，再加入适量的面粉，用手将所有材料充分混合均匀，直到肉馅有一定的粘性。

步骤四：煎饼
将平底锅加热，倒入适量的植物油，将油均匀涂抹在锅底。将适量的肉馅放入锅中，用铲子将肉馅压扁成饼状。煎至底部变金黄色后，翻面继续煎至另一面金黄色。

步骤五：出锅
将煎好的洋葱鲜肉饼捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。

步骤六：切块
将煎好的饼切成适当大小的块状，装盘即可享用。可以配上蒜蓉辣酱或者其他喜欢的调料。

制作洋葱鲜肉饼的步骤简单易行，不仅口感鲜美，而且营养丰富。洋葱的甜香和羊肉鸡肉的鲜嫩相得益彰，每一口都让人回味无穷。无论是作为主菜还是小吃，都是一道不错的选择。快来试试吧！
如果你想学习更多的烹饪技巧和美食知识，那么可以来广州新东方烹饪学校官网咨询我们的在线老师，我们有着丰富的厨师培训班和烹饪学校课程，能够满足你的各种需求。