芝士焗土豆泥做法

来源:广州新东方烹饪学校

芝士焗土豆泥做法

  芝士焗土豆泥是一道美味又营养的主食菜肴，口感浓郁、香气四溢，很受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一下芝士焗土豆泥的制作方法。

  首先，准备所需的材料：土豆、芝士、牛奶、黄油、盐和胡椒粉。根据人数的不同，可以适量调整材料的比例。

  接下来，将土豆削皮并切成小块，然后放入一锅开水中煮熟。煮熟的土豆应该能够轻松地用叉子戳透。

  当土豆煮熟后，将其捞出，放入一个大碗中。用土豆捣成泥状，可以使用压力锅或者搅拌机来完成这个步骤。如果你喜欢土豆泥的质地更加细腻，可以将土豆泥过筛。

  接下来，将一小块黄油放入土豆泥中，搅拌均匀，这样可以让土豆泥更加顺滑。然后，慢慢加入牛奶，继续搅拌，直到土豆泥变得湿润而且容易搅拌。

  接下来，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。如果你喜欢更加浓郁的口味，可以适量加入一些芝士粉。搅拌均匀后，尝一口，看是否需要再次调整味道。

  然后，将土豆泥倒入烤盘中，用刮刀或者勺子抹平表面。然后，将芝士撒在土豆泥上，可以选择喜欢的芝士品种，如切达芝士、巴马干酪等。撒上芝士后，可以再次撒上一些胡椒粉，增加口感。

  最后，将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到芝士变得金黄酥脆。取出烤盘，稍微放凉一下，然后就可以享用美味的芝士焗土豆泥了。

  芝士焗土豆泥是一道简单又美味的菜肴，不仅适合作为正餐的主食，还可以作为小吃或者下午茶的点心。它不仅可以满足口腹之欲，还能为我们提供丰富的蛋白质和碳水化合物，是一道营养均衡的菜肴。快来尝试制作芝士焗土豆泥，给自己和家人带来一份美味的享受吧！
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