红烧鸡腿怎么做好吃？红烧鸡腿的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　红烧鸡腿的做法介绍，想做红烧鸡腿，但是不懂怎么做，哪里有红烧鸡腿做法的课程呢?下面介绍红烧鸡腿的做法，也是红烧鸡腿简单的家常做法，大家可以跟着下面红烧鸡腿的做法学做一下。

做红烧鸡腿所需的材料：
　　鸡腿6只、八角2个、干辣椒4个、蒜头1个、小米辣3根、花椒粒15粒、姜8片、葱2跟、冰糖20克

做红烧鸡腿的步骤：
　　1、鸡腿切块冷水下锅，加葱姜料酒去腥焯水5分钟，焯水后沥干水份。
　　2、油热倒入适量油，鸡腿煎至两面金黄。
　　3、葱姜蒜爆香，加1勺豆瓣酱，小火炒出红油，炒至颜色均匀。
　　4、加1勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油。
　　5、翻炒均匀上色后，倒入八角，花椒粒，干辣椒，冰糖。
　　6、倒入开水没过鸡腿，中小火炖30分钟。
　　7、根据口味加入适量盐白糖调味，可加点小米辣，大火收汁出锅。
　　8、撒点葱花装盘。

　　上述是关于红烧鸡腿做法的详细介绍，不懂做红烧鸡腿?可以按照上述的步骤进行学做红烧鸡腿。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。