香煎豆腐怎么做好吃?香煎豆腐的做法
来源:广州新东方烹饪学校
香煎豆腐的做法介绍,想做香煎豆腐,但是不懂怎么做,哪里有香煎豆腐做法的课程呢?下面介绍香煎豆腐的做法,也是香煎豆腐简单的家常做法,大家可以跟着下面香煎豆腐的做法学做一下。
做香煎豆腐所需的材料:
豆腐6块、蚝油1勺、生抽1勺、盐1小勺、厨邦鸡粉1小勺、白糖1小勺、清水半碗、蒜末5瓣、小米辣1个、鸡蛋液2个、葱花1小把、水淀粉大半碗
做香煎豆腐的步骤:
1、把豆腐切成厚厚的薄片备用,两个鸡蛋打散备用,蒜切成蒜末备用,小米辣切成末备用。
2、碗里放入蚝油、生抽、盐、厨邦鸡粉、白糖、清水调成料汁备用,葱切成葱花备用,水淀粉大半碗备用。
3、豆腐薄片裹上一层鸡蛋液。
4、起锅烧油,油热放入豆腐薄片,一定要用筷子一片一片的夹起来放到锅里去,不能全部一下子倒下去,如果全部倒下去那个鸡蛋液就会变蛋花了。
5、煎至两面金黄后,捞出备用。
6、再次起锅烧油,放入蒜末和小米辣炒出香味。
7、放入调好的料汁。
8、再放入煎好的豆腐,小火煮三分钟。
9、淋入水淀粉勾薄芡,大火收汁。
10、最后酒点葱花,出锅。
上述是关于香煎豆腐做法的详细介绍,不懂做香煎豆腐?可以按照上述的步骤进行学做香煎豆腐。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。