蒜苔炒肉丝怎么做好吃?蒜苔炒肉丝的做法
来源:广州新东方烹饪学校
蒜苔炒肉丝的做法介绍,想做蒜苔炒肉丝,但是不懂怎么做,哪里有蒜苔炒肉丝做法的课程呢?下面介绍蒜苔炒肉丝的做法,也是蒜苔炒肉丝简单的家常做法,大家可以跟着下面蒜苔炒肉丝的做法学做一下。
做蒜苔炒肉丝所需的材料:
蒜苔一把、猪里脊200g、红彩椒半个、鸡蛋1个、姜1小块、味精适量、淀粉1瓷勺、生抽1瓷勺、老抽1瓷勺、蚝油1瓷勺、盐适量
做蒜苔炒肉丝的步骤:
1、蒜苔切小段,红椒切小段,姜切小片。
2、调一个神秘酱汁:3瓷勺水、1勺尖盐、1勺尖味精、1/2瓷勺蚝油、1瓷勺生抽、1/2瓷勺淀粉,搅拌均匀。
3、猪里脊切丝,切好后放入水中洗一下,洗好后沥干水分。
4、肉丝中放入1勺尖盐、1/2个鸡蛋液,搅拌均匀,再放入1/2瓷勺淀粉,顺时针搅拌均匀,再放入1瓷勺食用油,顺时针搅拌均匀,再加入1/2瓷勺老抽,搅拌均匀。
5、锅中放入2瓷勺油,油热后放入腌好的肉丝。
6、炒至微微发白,炒熟后盛出。
7、锅中再放入1/2瓷勺食用油,油热后放入姜片,再放入蒜苔段和红彩椒段,翻炒1分钟左右,蒜苔八成熟,放入肉丝,再放入调好的神秘酱汁,翻炒1分钟左右,盛出。
上述是关于蒜苔炒肉丝做法的详细介绍,不懂做蒜苔炒肉丝?可以按照上述的步骤进行学做蒜苔炒肉丝。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。