香菇滑鸡怎么做好吃？香菇滑鸡的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　香菇滑鸡的做法介绍，想做香菇滑鸡，但是不懂怎么做，哪里有香菇滑鸡做法的课程呢?下面介绍香菇滑鸡的做法，也是香菇滑鸡简单的家常做法，大家可以跟着下面香菇滑鸡的做法学做一下。

做香菇滑鸡所需的材料：
　　土鸡半只、香菇10朵、酱油适量、姜5片、蒜5瓣、鸡精适量、生粉适量

做香菇滑鸡的步骤：
　　1、鸡肉用水冲干净血水，沥干水分，切两片姜，加入少许生抽、生粉、食用油抓匀腌制。
　　2、香菇去蒂洗净泡发，切成3-4毫米左右的片，泡香菇的水留着备用。
　　3、热锅上油，加入姜蒜煸香。
　　4、加入腌制好的鸡肉翻炒，水分炒干微微发黄即可。
　　5、随后加入香菇翻炒30秒。
　　6、加入刚刚用来泡香菇的水没过鸡肉，放入少许生抽、鸡精。
　　7、待水烧开，盖上锅盖闷10几分钟左右。
　　8、待汁水快收干时加入少许蚝油翻炒片刻，随后加入少量水淀粉翻炒30秒即可出锅。

　　上述是关于香菇滑鸡做法的详细介绍，不懂做香菇滑鸡?可以按照上述的步骤进行学做香菇滑鸡。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。