土豆焖鸭怎么做好吃？土豆焖鸭的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　土豆焖鸭的做法介绍，想做土豆焖鸭，但是不懂怎么做，哪里有土豆焖鸭做法的课程呢?下面介绍土豆焖鸭的做法，也是土豆焖鸭简单的家常做法，大家可以跟着下面土豆焖鸭的做法学做一下。

做土豆焖鸭所需的材料：
　　鸭半只、土豆3个、蒜5瓣、姜5片、青椒3个、生抽4勺、料酒适量、葱适量、桂皮适量、八角3个、香叶4片、啤酒半瓶、蚝油3勺

做土豆焖鸭的步骤：
　　1、鸭肉入锅加入清水，加入葱结、2片姜、适量料酒煮沸，去除表面的泡沫后捞出。
　　2、准备辅料八角、桂皮、香叶、青椒、葱段、大蒜、姜片。
　　3、土豆切大坨一点。
　　4、起火烧油，加入姜蒜、八角、桂皮、香叶、爆香。
　　5、加入鸭肉，煸出油水，炒至表面发黄后加入土豆，然后倒入料酒、生抽翻炒均匀。
　　6、大火，加入啤酒跟水没过鸭肉，盖上锅盖，期间水半干时翻一下。
　　7、大约20多分钟待汤汁快收干时加入葱段跟青椒，再加入适量蚝油翻炒片刻即可出锅。
　　8、装盘后撒上些葱花增香。

　　上述是关于土豆焖鸭做法的详细介绍，不懂做土豆焖鸭?可以按照上述的步骤进行学做土豆焖鸭。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。