炉焙鸡怎么做好吃？炉焙鸡的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　炉焙鸡的做法介绍，想做炉焙鸡，但是不懂怎么做，哪里有炉焙鸡做法的课程呢?下面介绍炉焙鸡的做法，也是炉焙鸡简单的家常做法，大家可以跟着下面炉焙鸡的做法学做一下。

做炉焙鸡所需的材料：
　　三黄鸡一只、米醋小半杯、米酒半杯、盐适量、姜一块

做炉焙鸡的步骤：
　　1、将鸡洗净后剁块。
　　2、锅内加水，放姜块大火煮开。
　　3、将鸡块倒进去，大火煮至八分熟，约五分钟左右，捞出鸡块沥水备用。
　　4、铸铁锅充分预热后倒油，将鸡块倒进去，中火均匀翻几下。
　　5、转小火，盖锅盖焖2分钟。
　　6、掀开锅盖沿锅边倒入1/3的米酒。
　　7、继续倒入1/3的米醋，以少许盐调味。
　　8、用锅铲翻动鸡块，使料汁裹匀鸡肉。
　　9、再次倒入1/3的米酒和醋。
　　10、小火翻炒均匀，最后放入剩余料汁，翻炒至鸡块收汁即可。

　　上述是关于炉焙鸡做法的详细介绍，不懂做炉焙鸡?可以按照上述的步骤进行学做炉焙鸡。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。