牙签牛肉怎么做好吃？牙签牛肉的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　牙签牛肉的做法介绍，想做牙签牛肉，但是不懂怎么做，哪里有牙签牛肉做法的课程呢?下面介绍牙签牛肉的做法，也是牙签牛肉简单的家常做法，大家可以跟着下面牙签牛肉的做法学做一下。

做牙签牛肉所需的材料：
　　黄牛肉500g、孜然20g、葱2根、生抽10g、姜15g、蒜15g、鸡精5g、老抽5g、植物油30g、牙签100根、生粉10g、干辣椒10个、糖2g、盐1g

做牙签牛肉的步骤：
　　1、将牛肉的纹理横切断，方便后续用牙签将牛肉串起来。
　　2、放入生粉，将牛肉拌匀后，放到一旁腌制，可以准备其他作料。
　　3、先要将姜切成片，再切成丝，再切成丁，再一步剁碎。
　　4、先用刀面将蒜压烂，再切成蒜末。
　　5、切葱花，绿色和白色的都要切，尽量切小。
　　6、切辣椒也是需要切得尽可能细。
　　7、将肉签好。
　　8、大火将锅烧热，倒入全部的油，大概十秒钟，将蒜末和姜末放进锅里爆香。
　　9、将牛肉放进锅里大火翻炒大概五次，依次放入生抽、鸡精、老抽、盐、辣椒，再翻炒五次。
　　10、再放入糖、孜然、和葱花，再翻炒五次，就可以起锅了。

　　上述是关于牙签牛肉做法的详细介绍，不懂做牙签牛肉?可以按照上述的步骤进行学做牙签牛肉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。