西红柿牛腩怎么做好吃？西红柿牛腩的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　西红柿牛腩的做法介绍，想做西红柿牛腩，但是不懂怎么做，哪里有西红柿牛腩做法的课程呢?下面介绍西红柿牛腩的做法，也是西红柿牛腩简单的家常做法，大家可以跟着下面西红柿牛腩的做法学做一下。

做西红柿牛腩所需的材料：
　　牛腩500克、西红柿4个、葱1颗、姜少许、蒜3瓣、花椒10颗、八角1颗、生抽2勺、料酒1勺、冰糖6粒、干红辣椒2个

做西红柿牛腩的步骤：
　　1、把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水。
　　2、葱切段，姜、蒜切片。
　　3、西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮，然后切块。
　　4、把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分。
　　5、锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香。
　　6、然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀。
　　7、牛腩变色后，加开水，开小火炖50分钟左右。
　　8、另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中。
　　9、加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟。

　　上述是关于西红柿牛腩做法的详细介绍，不懂做西红柿牛腩?可以按照上述的步骤进行学做西红柿牛腩。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。