麻婆豆腐怎么做好吃？麻婆豆腐的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　麻婆豆腐的做法介绍，想做麻婆豆腐，但是不懂怎么做，哪里有麻婆豆腐做法的课程呢?下面介绍麻婆豆腐的做法，也是麻婆豆腐简单的家常做法，大家可以跟着下面麻婆豆腐的做法学做一下。

做麻婆豆腐所需的材料：
　　老豆腐1块、牛肉100克、豆瓣酱2勺、花椒面1勺、辣椒面1勺、姜末5克、蒜末5克、蒜花10克、甜面酱1小勺、料酒1勺、白糖3克、味精3克、豆豉5克

做麻婆豆腐的步骤：
　　1、豆腐切成一厘米的丁，加盐小火焯水，去除碱味。
　　2、姜蒜切末豆豉切碎，蒜苗切成花，牛肉剁碎备用。
　　3、先把牛肉炒香，加入姜蒜，烹入料酒，再加入甜面酱炒香捞起备用。
　　4、热锅冷油加入姜蒜豆瓣炒出香味出红油，加入豆豉辣椒面炒香，加入清水，再加入焯好水的豆腐，小火烧两分钟烧至入味。
　　5、接下来我们开始调味，加入白糖提鲜，再加入少量的味精，放入蒜苗花，用水淀粉勾芡，再下入我们炒好的牛肉末，起锅撒上花椒面即成。

　　上述是关于麻婆豆腐做法的详细介绍，不懂做麻婆豆腐?可以按照上述的步骤进行学做麻婆豆腐。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。