韭菜炒香干怎么做好吃？韭菜炒香干的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　韭菜炒香干的做法介绍，想做韭菜炒香干，但是不懂怎么做，哪里有韭菜炒香干做法的课程呢?下面介绍韭菜炒香干的做法，也是韭菜炒香干简单的家常做法，大家可以跟着下面韭菜炒香干的做法学做一下。

做韭菜炒香干所需的材料：
　　烟熏香干200克、韭菜300克、大蒜适量、小米辣适量、植物油适量、明油少许、食用盐1克、鸡精1克、生抽酱油5克

做韭菜炒香干的步骤：
　　1、首先我们把烟熏香干均匀地切成3毫米左右的片备用。
　　2、准备韭菜1小把，切掉头尾，然后切成4厘米左右的段备用。
　　3、韭菜切好之后将其头尾分别放入碗中备用。
　　4、准备适量的大蒜和小米辣切碎备用。
　　5、首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入1勺小宽油。
　　6、油温4成热之后下入切好的香干炸至回软，香干炸至回软之后倒出备用。
　　7、锅中留下少许底油，然后将准备好的大蒜和小米辣下锅爆香。
　　8、料头爆香之后将切好的韭菜头下锅炒至断生，然后下入炸好的香干。
　　9、锅中加入适量的食用盐、加入少许鸡精、加入适量的生抽酱油，从锅边淋入。
　　10、然后转中火翻炒均匀，炒出锅气。
　　11、香干炒出锅气之后加入剩余的韭菜叶，最后再加入少许明油从锅边淋入，然后爆炒均匀。
　　12、将韭菜叶炒至断生即可出锅装盘。

　　上述是关于韭菜炒香干做法的详细介绍，不懂做韭菜炒香干?可以按照上述的步骤进行学做韭菜炒香干。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。