担担面怎么做好吃？担担面的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　担担面的做法介绍，想做担担面，但是不懂怎么做，哪里有担担面做法的课程呢?下面介绍担担面的做法，也是担担面简单的家常做法，大家可以跟着下面担担面的做法学做一下。

做担担面所需的材料：
　　去皮五花肉150克、植物油适量、芽菜适量、炒肉猪油适量、香辣红油适量、芝麻酱3克、花椒面少许、大蒜适量、花生碎适量、葱花适量、香油适量、食用盐少许、白糖适量

做担担面的步骤：
　　1、去皮的五花肉切成小粒之后再略微剁几下备用。
　　2、锅烧热之后加入适量的底油，然后将剁好的肉末下锅炒熟爆香，直到肉末酥脆之后即可出锅。
　　3、然后锅中继续加入少许植物油烧热，再加入适量的芽菜炒香备用。
　　4、碗中加入适量的芝麻酱，加入适量的炒肉末时的猪油把芝麻酱化开。
　　5、碗中加入少许食用盐调味，再加入适量的白糖，加入炒香的芽菜，加入适量的香辣红油，加入少许花椒面，最后再将大蒜捣碎加入碗中即可。
　　6、在锅中加入适量的清水大火烧开，然后加入面条煮熟后捞出即可。
　　7、水开之后可以在锅中加入凉水使其保持微开，这一步的目的是让面条均匀的熟透，面条煮好之后放入凉水中冷却。
　　8、面条冷却之后再均匀地放入碗中。撒上适量的猪肉末，花生碎，葱花，最后再淋上适量的香油拌匀即可食用。

　　上述是关于担担面做法的详细介绍，不懂做担担面?可以按照上述的步骤进行学做担担面。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。