葱油白切鸡怎么做好吃？葱油白切鸡的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　葱油白切鸡的做法介绍，想做葱油白切鸡，但是不懂怎么做，哪里有葱油白切鸡做法的课程呢?下面介绍葱油白切鸡的做法，也是葱油白切鸡简单的家常做法，大家可以跟着下面葱油白切鸡的做法学做一下。

做葱油白切鸡所需的材料：
　　小鸡腿4个、姜3片、大葱4段、黄酒1茶匙、小香葱4整根、生抽1汤匙、白糖少许、盐少许、橄榄油3汤匙

做葱油白切鸡的步骤：
　　1、鸡腿去骨洗净，和姜片，葱段，黄酒放进一个汤锅中，注入冷水。
　　2、盖盖煮，大火煮沸后，撇去浮沫，盖上盖，转中火煮8分钟，关火盖盖焖10分钟。
　　3、小香葱葱绿部分的1/3切碎，剩余的和葱白部分一同切寸断。
　　4、煮鸡肉的时候，把香葱段入锅，小火慢炸，直到葱白部分变黄，绿的部分有些微缩即可关火。滤去油中的葱段，调入生抽，白糖和盐备用。
　　5、鸡肉焖好后，捞出放进冰水里过凉。
　　6、过凉后的鸡肉切宽条，码盘，将做好的调味料和葱碎一起淋在鸡肉上，搅拌均匀。

　　上述是关于葱油白切鸡做法的详细介绍，不懂做葱油白切鸡?可以按照上述的步骤进行学做葱油白切鸡。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。