麻花的家常做法和配方

来源:广州新东方烹饪学校

　　麻花的做法介绍，想做麻花，但是不懂怎么做，哪里有麻花做法的课程呢?下面介绍麻花的做法，也是麻花简单的家常做法，大家可以跟着下面麻花的做法学做一下。

做麻花所需的材料：
　　中筋面粉500g、鸡蛋2个、牛奶200g、砂糖70g、盐2g、蜂蜜10克、酵母6g、黄油50克

做麻花的步骤：
　　1、把除面粉与黄油外的所有材料混合均匀。
　　2、倒入面粉里揉匀。
　　3、揉好后加入黄油，继续揉，揉成不粘手和面板就行。
　　4、揉好后温暖处发酵1到1.5倍大。
　　5、发好后，面板撒上薄薄的面粉，排气后分成16等分。
　　6、边搓条边醒发，然后向一个方向拧紧，末端塞到空空里。
　　7、都拧好后盖保鲜膜醒发，大概30分钟左右能发好，中间翻一下面，使两边都能充分发酵。
　　8、然后就可以下油锅炸了，油温控制在160度。
　　9、炸至金黄色即可。

　　上述是关于麻花做法的详细介绍，不懂做麻花?可以按照上述的步骤进行学做麻花。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。