干煸肥肠怎么做好吃？干煸肥肠的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　干煸肥肠的做法介绍，想做干煸肥肠，但是不懂怎么做，哪里有干煸肥肠做法的课程呢?下面介绍干煸肥肠的做法，也是干煸肥肠简单的家常做法，大家可以跟着下面干煸肥肠的做法学做一下。

做干煸肥肠所需的材料：
　　肥肠1000克、姜片5片、葱2根、白酒少许、香叶2片、桂皮1块、八角2个、花椒少许、干辣椒适量、蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、青红椒1个、料酒1勺

做干煸肥肠的步骤：
　　1、肥肠洗净冷水下锅，用面粉加盐反复揉搓，再翻过来把里面的油脂去掉，也是同样用面粉揉搓几遍，洗干净后再翻过来。
　　2、放葱姜，香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒，少许白酒增香去腥。
　　3、撇去浮沫，煮30分钟捞出切块。
　　4、起锅烧油，油热倒入肥肠，炒出油脂。
　　5、接着放姜蒜，花椒，干辣椒，翻炒均匀。
　　6、然后倒入生抽，料酒，老抽，一勺豆瓣酱，翻炒出香味。
　　7、最后倒入青红椒翻炒十秒出锅。

　　上述是关于干煸肥肠做法的详细介绍，不懂做干煸肥肠?可以按照上述的步骤进行学做干煸肥肠。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。