黄豆炖猪蹄怎么做好吃？黄豆炖猪蹄的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　黄豆炖猪蹄的做法介绍，想做黄豆炖猪蹄，但是不懂怎么做，哪里有黄豆炖猪蹄做法的课程呢?下面介绍黄豆炖猪蹄的做法，也是黄豆炖猪蹄简单的家常做法，大家可以跟着下面黄豆炖猪蹄的做法学做一下。

做黄豆炖猪蹄所需的材料：
　　猪蹄2只、黄豆200克、冰糖适量、八角两个、葱姜适量、干辣椒适量、黄酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量

做黄豆炖猪蹄的步骤：
　　1、把黄豆泡发。
　　2、猪蹄多泡多洗，加料酒水烧开烫煮5分钟。
　　3、放油，中小火时加入猪蹄，等水汽去掉加入冰糖，继续中小火炒制。
　　4、冰糖融化会有沫出来，加入葱姜，干辣椒。
　　5、放入热水和黄酒，老抽，生抽，八角，没过猪蹄，大火烧开10分钟，转小火保持烧开1小时。
　　6、烧开半小时的时候，转到砂锅里，先把猪蹄捞出，剩下的汤汁煮黄豆，开锅煮5分钟，再连汤倒入砂锅。
　　7、放盐调味，在砂锅继续炖了四五十分钟，直到黄豆软烂。
　　8、最后再加点生抽，大火烧，收一下汤汁。

　　上述是关于黄豆炖猪蹄做法的详细介绍，不懂做黄豆炖猪蹄?可以按照上述的步骤进行学做黄豆炖猪蹄。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。